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山西面食专修

时间:2017-02-20 17:26来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
海内外有着“世界面食在中国,中国面食在山西”的说法,山西的面食品种多,口味丰富。不管是品种,还是做法、味道,都是独步天下,无出其右者。本校的山西面食专修班,精选最能代表山西面食的品种,让您学会之后即能融会贯通,举一反三,领略到山西面食的精华。​
【课程内容】
面食系列:刀削面、莜面鱼鱼、拌烂子、汆面、翡翠面、饸烙面、剔尖、猫耳朵、柳叶面、揪片、荞麦面、面卤制作、扁豆焖面、一根面、莜面卷、莜面栳栳、黄米面麻团、黄米面油糕、黄米面枣糕、黄米面团子、柿子腊糕、糊塌子、莜面蒸饺、玉米面枣窝、蘸尖尖
饼系列:家常油酥饼、煎柿子饼、焦包、烙糕子、螺旋烧、麻酱糖饼、油脂饼、芝麻烧饼

【学期和学费】
任选20个品种学习,学费3600元,学期10天,全学学费4500元
北京唐人美食学校-山西面食 北京唐人美食学校-山西面食
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刀削面                                                                  蘸尖
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莜面鱼鱼                                                     莜面栲栳栳

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