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中式糕点专业班

时间:2017-04-10 12:41来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
时下流行的中式糕点,品种大多以传统的京式糕点为主,味道厚重,回味无穷,在北方地区非常受欢迎。这些品种历经百年不衰,配方科学、精准,是很多食品厂支柱产品,也是超市、西饼店内受顾客喜爱的产品之一。
传统技术、传统配方,怀旧的甜蜜味道  

【课程介绍】
时下流行的中式糕点,品种大多以传统的京式糕点为主,味道厚重,回味无穷,在北方地区非常受欢迎。这些品种历经百年不衰,配方科学、精准,是很多食品厂支柱产品,也是超市、西饼店内受顾客喜爱的产品之一。
本专业主要针对食品厂、小型食品店技术人员学习。西饼店技术人员也可以根据需求学习。

【课程内容】
牛舌饼(白牛舌)、沙琪玛(萨其马)
蜜三刀、桃酥(桃酥王)
兰花酥(豆沙馅)、桂花酥
豌豆黄、芸豆卷
排叉、大排叉
自来红、自来白

【学期和学费】
学会为止!学费4000元
注:师傅示范,学员实际操作,一对一上课,本专业是一个专业技术培训班,要求报名学员有一定的面点基础。如果没有基础,学校可以赠送基本功课程,但学期会延长至一周。




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