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鸡年要激萌,毛绒玩具蛋糕开课啦

时间:2017-02-22 10:26来源:未知 作者:admin
兔子朱迪和狐狸尼克是2016年最有爱的一对CP,因为我们对萌物毫无抵抗力。毛茸茸的小动物,能融化人的心灵。萌萌的毛绒蛋糕是现在做私家烘焙得必备品种,想不想要亲手制作几款毛绒蛋糕呢?快来加入我们的课堂吧~ 上课地点:北京西客站校区 上课时间:学期3天
兔子朱迪和狐狸尼克是2016年最有爱的一对CP,因为我们对萌物毫无抵抗力。毛茸茸的小动物,能融化人的心灵。萌萌的毛绒蛋糕是现在做私家烘焙得必备品种,想不想要亲手制作几款毛绒蛋糕呢?快来加入我们的课堂吧~
上课地点:北京西客站校区
上课时间:学期3天,每天9:00-17:00
联系电话:18710150717
课堂人数:每班9人

课程内容
三天学习,制作6款毛绒玩具蛋糕
1、学习蛋糕制作技术;
2、学习奶油打发技术;
3、学习蛋糕抹面技术;
4、毛绒蛋糕所用花嘴的实用技术;
5、毛绒狗狗制作;
6、毛绒羊制作
7、毛绒小熊制作
8、乖乖虎制作

作品鉴赏








热点问题
1、练习毛绒蛋糕所用的是真蛋糕还是假蛋糕吗?
答:本专业主要是学习毛绒的制作手法,所以平时练习时使用海绵坯底。最后一天学习真蛋糕(戚风蛋糕)制作,学员结业现场用真蛋糕考核学习成果。
2、学会课上内容,以后可以自己制作其它毛绒动物蛋糕吗?
答:学会课上全部6款造型,就基本掌握了毛绒动物蛋糕制作的所有手法,抹坯、出绒、着色等技术可以举一反三,在制作其它造型蛋糕就简单了。
3、毛绒动物蛋糕成本高吗?
答:撇开蛋糕坯底成本不谈,但就造型来说,毛绒蛋糕制作主要是奶油操作,因此成本要远低于欧式水果、欧式巧克力蛋糕。毛绒玩具蛋糕主要卖点是创意和功夫,这是一些大型连锁店不能比拟的。
4、毛绒玩具蛋糕的市场前景怎样?
答:毛绒玩具蛋糕是一、二线城市流行的个性化蛋糕,私家烘焙坊卖的比较好,年轻人、情侣、小孩、动物爱好者们是主要销售对象。另外,传统生肖动物蛋糕已经流行近20年了,市场对新形式的毛绒生肖蛋糕非常看好。
5、我没有基础裱花基础,可以学这个吗?
答:这个课程简单易学,无需裱花基础,学完之后作出的成品和老师是一样的。

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