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卤水烧腊专修班

时间:2017-04-10 12:25来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
讲授卤汤调制及应用的配方具体内容,是街边熟食店必备产品,凉菜师傅必备技术。
【课程内容】
卤水调制   烧腊酱汁  广东叉烧
脆皮烧鸭   吊烧鸡     白云凤爪
卤水鹅头   卤水大肠   卤水鸭翅
卤水豆腐   卤水鸭胗   广式腊鸡
蜜汁叉烧   潮式烧鸭   港式琵琶鸭

【授课方式】
小班授课,随到随学

【学期和学费】
学会为止!学费3600元


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