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2018年末巨献,翻糖卡通蛋糕培训班

 学校新闻     |      2018-11-05 13:24
  翻糖蛋糕为什么这么贵?因为它的不可量产,每一个蛋糕都是手工打造,独一无二。因为它的用料昂贵,进口的模具和原料价格不菲。因为它的话题性强,明星大婚、商业庆典,都少不了翻糖蛋糕的身影。
  由于市场不断细分。后起的年轻一代更加趋于个性化的生活方式,他们对生日、纪念日等聚会形式不再满足于奶油裱花,而更需要仪式感和个性化。翻糖蛋糕以其可塑性强的特点,满足了客户这部分需求,充分迎合了市场趋势,一跃成为蛋糕市场的翘楚,成为行业追捧的明星技术。

专业介绍:
1、精选爆款主题蛋糕,包括快乐家庭、卡通动漫、欢乐动物园、快乐生日主题蛋糕。
2、所有的动漫玩具、动漫人偶全部翻糖手工制作,食材成本低,可以直接食用。
3、制作工艺标准化,简单易学,产品可举一反三。
4、翻糖蛋糕售价昂贵,产品利润丰厚,学员毕业后可以选择自主创业或为企业代工。
★本专业适合烘焙工作室、网店、微店、DIY培训师、培训机构教师等学习。

课程内容:

基础技术
1、糖的知识,选择和品质鉴别
2、干佩斯(硬糖膏、软糖膏)调制的核心技术、调色技术
3、意式奶油霜调制的核心技术
4、翻糖常用工具介绍以及使用要求
5、蛋糕坯子(重油蛋糕)的配方和制作技术
6、蛋糕坯子(海绵蛋糕)的配方和制作技术


翻糖饰品
1、蝴蝶结(单条、双条)
2、裙摆围边、花瓣围边、水滴包面
3、巧克力装饰片的制作


卡通人物
1、卡通人偶(弟弟、妹妹)
2、卡通人偶(爸爸、妈妈)
3、卡通人偶(新郎、新娘)
4、卡通人偶(寿星老)


卡通动漫
冰雪奇缘(两个小公主)
汪汪队(5个小狗狗)
小马宝莉(3个小马)
小猪佩奇(3个佩奇)
黑猫警长、葫芦娃
美人鱼、抱抱熊
机器猫、小黄人
皮卡丘、大白龙猫
僵小鱼、KT猫


卡通动物
1、卡通生肖(任选12种)
2、大象、熊猫
3、长颈鹿
4、超人、蜘蛛侠
5、美国队长、绿巨人
6、蝙蝠侠、蚂蚁侠
7、奥特曼、黑豹


仿真实物
1、汽车
2、包包
3、鞋
4、篮球、足球


主题整体蛋糕
快乐家庭主题蛋糕
卡通动漫主题蛋糕
欢乐动物园主题蛋糕
快乐生日主题蛋糕
欢乐海洋主题蛋糕


结业、学员制作结业作品


更多作品欣赏:











热门问答:
Q: 零基础可以学吗?
A:  这几乎是所有学员都会问的一个问题。我们很想说no problem,但也要诚恳和负责任的告诉大家,翻糖卡通蛋糕是翻糖中最实用但也是最有难度的部分,美术专业的同学都不一定能做好,可能对有天赋的同学来说很简单,但是对不了解绘画和塑形的同学确实是个极大的挑战!
为了让零基础的同学快速掌握这门技术,我们花了很多精力,总结研发出《基础技术课程》,让没有基础的同学可以通过短短几天时间掌握这门技术,课后还可以举一反三去独立创作。

Q: 学习翻糖人偶的要点是什么?
A: 就像先打地基再盖楼房,地基牢固了自然就可以随意发挥了。深入一个领域,需要的是细致耐心的深度学习,不能有半点儿浮躁 ,练习很重要,但最终技艺的升华还是取决于理论基础是否扎实。打好了基础,再怎么复杂的人偶,也能手到擒来。

Q: 短短几天我们能学到什么?
A: 几天时间老师便可以帮你从小白变为翻糖接单高手!我们的所有老师均有十年以上的专业基础和丰富的教学经验,让大家在翻糖学习中不走弯路,事半功倍。您结业后完全可以get一门新技能,说不定这就是您改变人生的转折点哦!

Q: 翻糖蛋糕的发展前景如何?
A: 晓明baby大婚摆的是什么蛋糕?女星蔡依林为何痴迷翻糖?在个性定制的年代,还好意思送亲友爱人普通水果巧克力蛋糕吗?会被说没有心意哦!而且在广大明星的带领下,生日宴,宝宝宴,婚礼现场几乎都能看到翻糖蛋糕的身影了,但身边的蛋糕房有卖吗?……太少太少啦!都说翻糖蛋糕是蛋糕界的爱马仕,价格不菲到难以想象,所以要有前瞻性来选择朝阳行业哦!

课程信息:
1、开课时间:11月9日  12月11日(学期约30天)
2、报名联系人:
手机:13311132171  裴老师
手机:13311132175  赵老师