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中餐大厨速成班

中餐大厨速成班

本专业是零基础学员的必修专业,也是准备入行餐饮行业的门槛专业。基础刀工部分涉及了直刀、平刀和斜刀,包含了丁丝条片以及荔枝、蓑衣、麦穗等高难度刀工技术...

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京鲁菜

京鲁菜

京鲁菜是老北京菜与山东鲁菜的完美结合。吸收了鲁菜与北京清真菜丰富的烹调方法,把清、鲜、脆、嫩的菜肴特性完全吸纳...

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东北农家菜馆

东北农家菜馆

本专业集合了大众特别喜爱的东北经典菜肴,酱腔骨、酱骨棒、烧大鹅等等特色鲜明有味道醇香。同时融入了一些像脆皮虾、平锅杂鱼等特色菜肴,是一个特别实用、特别亲民的特色...

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时尚川菜馆

时尚川菜馆

课程所列举菜肴均为川菜经典名菜,都基本概括了川菜全部知识点。参加本班对提高川菜水平具有绝对的帮助。...

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粤菜专修

粤菜专修

特别为北方各大酒楼、宾馆餐饮部经理、厨师长设置,是提高专业技术及管理水平的专业班。本专业由资深粤菜专家从厨房结构开始,由浅入深,采取阶梯渐进式培训。调汁调酱、潮粤。...

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淮扬菜

淮扬菜

中国汉族的传统四大菜系之一,注重刀工,讲究火候,口味清淡微甜,淮扬菜系的地位高贵,被誉为“国宴菜”...

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精品湘菜

精品湘菜

湘菜,是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜擅长香、酸、辣,具有浓郁的山乡风味...

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清真菜培训

清真菜培训

本专业课程内容主要以传统清真菜为主,口味纯正地道,做法正宗,由陈贤柱大师亲自授课,小班手把手教...

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素菜专修

素菜专修

素菜是中式烹饪课程中比较难的一种,本校课程内容循序渐进,聘请大师手把手执教,能帮助您的学习素菜事半功倍...

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家庭厨艺培训班

家庭厨艺培训班

学习美味家常菜培训帮助新媳妇小家庭等速成做菜好手.名师传授包教包会,本校的明星课程。...

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